Lois sur les pourboires au Québec (2026)
Le Québec est la seule province qui prévoit un salaire minimum inférieur pour les salariés au pourboire : 13,30 $ l’heure à compter du 1er mai 2026, contre 16,60 $ pour tous les autres. Le pourboire appartient au salarié qui a rendu le service, et l’employeur ne peut pas imposer une convention de partage des pourboires ni participer à son établissement : ce sont les salariés qui la créent, et selon la CNESST, elle doit être acceptée par la majorité d’entre eux. Les frais de service ajoutés à la facture sont des pourboires, et les salariés ne peuvent pas être obligés de payer les frais de carte.
Dernière révision : 11 octobre 2026.
En bref
| Salaire minimum général | 16,60 $ l’heure à compter du 1er mai 2026 |
|---|---|
| Salaire minimum des salariés au pourboire | 13,30 $ l’heure à compter du 1er mai 2026 |
| Qui reçoit le taux au pourboire | Les salariés qui reçoivent habituellement des pourboires dans les restaurants avec service aux tables, les bars, les établissements d’hébergement touristique et les entreprises de livraison ou de vente de repas à emporter |
| À qui appartiennent les pourboires | Au salarié qui a rendu le service |
| Partage des pourboires | Établi par les salariés seulement, avec le consentement de la majorité (CNESST) |
| Frais de service | Pourboires; les frais d’administration n’en sont pas |
| Frais de carte prélevés sur les pourboires | Interdits |
| Suggestions de pourboire | Pourcentages suggérés calculés avant la TPS et la TVQ |
Salaire minimum
À compter du 1er mai 2026, le salaire minimum général du Québec est de 16,60 $ l’heure, et celui des salariés au pourboire est de 13,30 $ (Règlement sur les normes du travail, art. 3 et 4). Le taux au pourboire ne s’applique qu’aux salariés qui reçoivent habituellement des pourboires et qui travaillent dans un établissement d’hébergement touristique payant, un établissement où l’on sert de l’alcool pour consommation sur place, une entreprise qui vend ou livre des repas pour consommation à l’extérieur, ou un restaurant, sauf un restaurant où les clients commandent au comptoir et paient avant de manger. Tous les autres salariés reçoivent le taux général, et le taux au pourboire doit être versé en entier sans tenir compte des pourboires.
À qui appartiennent les pourboires
Le pourboire appartient au salarié qui a rendu le service et ne peut pas être confondu avec le salaire; l’employeur doit verser au moins le salaire minimum sans tenir compte des pourboires (Loi sur les normes du travail, art. 50). Les pourboires que l’employeur perçoit, y compris les pourboires payés par carte et les frais de service ajoutés à la facture, doivent être remis entièrement au salarié qui a rendu le service. Selon la CNESST, l’employeur ne peut garder aucune partie des pourboires, même à titre de mesure disciplinaire, par exemple pour un écart de caisse ou une assiette cassée.
Conventions de partage des pourboires
L’employeur ne peut pas imposer une convention de partage des pourboires ni intervenir de quelque manière que ce soit dans son établissement; elle doit découler du consentement libre et volontaire des salariés qui ont droit aux pourboires (art. 50). Selon la CNESST, la convention peut être verbale ou écrite, s’applique dès qu’une majorité (50 % plus un) des salariés au pourboire l’accepte, peut prévoir le partage des pourboires avec d’autres travailleurs de l’établissement et lie l’employeur, qui peut se charger de la répartition si les travailleurs le demandent. Les nouveaux salariés doivent respecter une convention déjà en vigueur, et y adhérer peut être une condition d’embauche. La CNESST publie un modèle de convention en français.
Ni la Loi ni la CNESST ne précisent si les gestionnaires ou les superviseurs peuvent être bénéficiaires d’une convention.
Frais de service et frais de carte
Les frais de service ajoutés à la facture sont des pourboires; les frais d’administration n’en sont pas, et l’employeur doit les indiquer clairement (art. 50). Un employeur ne peut pas exiger des salariés qu’ils paient les frais liés à l’utilisation d’une carte de crédit (art. 50.1), ce qui, selon l’interprétation de la CNESST, comprend les frais de carte sur les pourboires.
Suggestions de pourboire sur les terminaux de paiement
Selon les règles de protection du consommateur en vigueur depuis le 7 mai 2025, une entreprise qui suggère des montants de pourboire doit calculer les pourcentages sur le prix avant la TPS et la TVQ, offrir au client une option lui permettant de choisir le montant et présenter les options de façon uniforme (Loi sur la protection du consommateur, art. 225.1).
Déclaration des pourboires
Les salariés déclarent leurs pourboires par écrit à l’employeur à la fin de chaque période de paie, et l’employeur ne peut pas refuser cette déclaration (art. 50.2). Si les pourboires déclarés sont inférieurs à 8 % des ventes, la CNESST explique que l’employeur attribue la différence selon les règles fiscales. Les pourboires déclarés et attribués sont pris en compte dans le calcul de certaines indemnités, comme l’indemnité de jour férié et l’indemnité de congé annuel.
Québec : FAQ sur les pourboires
Quel est le salaire minimum des salariés au pourboire au Québec?
13,30 $ l’heure à compter du 1er mai 2026, pour les salariés qui reçoivent habituellement des pourboires dans les restaurants avec service aux tables, les bars, les établissements d’hébergement touristique et les entreprises de livraison ou de vente de repas à emporter. Les restaurants avec service au comptoir, où les clients paient avant de manger, versent le taux général de 16,60 $.
Un employeur du Québec peut-il imposer la mise en commun des pourboires?
Non. L’employeur ne peut pas imposer une convention de partage des pourboires ni aider à en établir une. Les salariés peuvent en créer une, et selon la CNESST, elle s’applique dès qu’une majorité des salariés au pourboire l’accepte.
Les frais de service sont-ils un pourboire au Québec?
Oui. Les frais de service ajoutés à la facture sont des pourboires et doivent être remis entièrement au salarié qui a rendu le service; les frais d’administration ne sont pas des pourboires.
Un employeur du Québec peut-il prélever les frais de carte de crédit sur les pourboires?
Non. Les salariés ne peuvent pas être obligés de payer les frais liés aux cartes de crédit, y compris les frais sur leurs pourboires.
Sources officielles
- Loi sur les normes du travail, RLRQ, c. N-1.1
- Règlement sur les normes du travail, RLRQ, c. N-1.1, r. 3
- CNESST : salaire minimum
- CNESST : salaire des salariés au pourboire
- CNESST : pourboires et convention de partage des pourboires
- CNESST : modèle de convention de partage des pourboires (en français)
- Loi sur la protection du consommateur, RLRQ, c. P-40.1
- Office de la protection du consommateur : pourboires
Cette page résume le droit applicable à l’intention des exploitants de restaurants et de leur personnel; elle ne constitue pas un avis juridique. Les salaires et les règles changent, et les villes peuvent fixer leurs propres minimums. Consultez les sources officielles en lien, ou un avocat en droit du travail, avant de changer votre façon de gérer les pourboires.